Alsace

Tiens donc, une éclectique ! 24 ème rencontre des viking et thème de transition, choisi pour patienter notre prochaine thématique autour des Bordeaux et ses petites appellations. Celle-ci était prévue mais repoussée à cause de quelques désistements. C'est parti, autour de la table préparée par Me Ludovic du restaurant le Jean Bouin à Evreux. N'oublions pas madame, qui maîtrise parfaitement son sujet côté cuisine. En attendant les retardataires et parce que c'est toujours sympa de fêter les anniversaires des participants, Benoit est... [Lire la suite]

Quand avec David nous partons depuis la Normandie pour une petite fête organisée en Alsace chez les amis Luc et Brigitte, c'est le moment idéal pour une visite chez les Pfister, chose que nous devions faire depuis un moment déjà ! Il n'a pas été nécessaire de ruser pour convaincre tout ce petit monde pour se déplacer au domaine, à Dahlenheim dans les Bas-Rhin : les critiques de la presse spécialisée sont bonnes, il est temps de constater par nous même. Nous sommes accueillis au caveau familial par Mélanie. Quand en 2000, s'est posé... [Lire la suite]

Il l'avait dit, il l'a fait ! Vincent nous avait prévenu en 2011 : "je ne pourrai pas fêter mes 40 ans cette année, mais gardez donc un dimanche pour que l'on fête ce cape, où il n'y aura que des 71".  Quelques années à glaner des flacons de son années de naissance, pour nous offrir un repas dégustation articulé autour de flacons qui ont vu naître de sacrés personnages comme Pep Guardiola (en pleine bourre avec le FC Barcelone), Gad Elmaleh (homme de scène au grand talent), Pete Sampras (le métronome), Vougeot (historien et Prix... [Lire la suite]

18 ème rencontre officielle du cercle LPV Haute-Normandie. Un thème à faire pâlir un caviste : "coup de cœur". Le principe est simple : chaque participant apporte son coup de cœur du moment ou de toujours, le défend et l'explique devant l'assemblée une fois dégusté. Les vins sont servis à l'aveugle, accompagné du repas. C'est parti pour 17 vins : 2 bulles, 6 blancs, 7 rouges et 2 sucrés Le nez est assez simple et pour tout dire, commence à s'exprimer une fois qu'il se réchauffe. La bouche se montre dense et ferme sur une acidité... [Lire la suite]

Inutile de vous dire qu'une fois ce thème voté et sélectionné, mon cœur n'a fait que battre la chamade  ! Une rencontre LPV Haute-Normandie, dans ce qui sera surement notre cantine pour les futures réunions : le Grand Turc à Deville lès Rouen. Une cuisine traditionnelle, propre, goûtue, sans chichis où l'accueil n'a d'égal que la fraîcheur des plats proposés : TOP ! Venons-en au thème. Vous me direz, qu'est-ce qu'un normand peut avoir comme relation avec l'Alsace ? Et bien, quelques liens qui remontent à mon enfance. D'abord,... [Lire la suite]

Eva, qui n'est pas à court d'idées, a lancé lance un petit jeu en cette période festive qui précède Noël. C'est un calendrier de l'Avent revisité en Avin, que dis-je, détourné pour l'amateur à la recherche de nouveautés viniques. Les petites images pieuses ont été remplacées par les chocolats quotidiens qui s'extirpent rarement de l'emballage sans tomber par terre. Ces mêmes chocolats ont maintenant tendance à se transformer en mini jouets ou figurines. D'accord, c'est pour les enfants. Mais pourquoi ne pourrions-nous pas jouer,... [Lire la suite]

Laisse les Bandols à DenisePas la peine de charger tes valisesTu travers'ras mieux la criseOn est si bien... Une soirée produite par Maigremont Inc chez Yves, sur la terrasse, autour et dans la piscine. Si vous êtes sages, vous verrez peut-être une photo compromettante : faut pas l'dire, mais on est en train de monter un calendrier pour la ménagère de moins de 50 ans. On le vendra plus cher que les Dieux du Stade, ça financera les dégustations 2011 ! Bien entendu, la révolution est passée par là en coupant les têtes afin que ces... [Lire la suite]

Nouvelle saison mais surtout retour de cet événement mensuel à boire entre internautes, qui était un peu tombé aux oubliettes depuis presque un an. Sous l'impulsion d'Iris (la courageuse), ce rituel mensuel deuxième mouture a pour président ce mois-ci un cousin d'outre atlantique, Mathieu Turbide du blog "Méchant raisin". Il a pour objectif de compiler les notes de dégustations des blogueurs après avoir décidé d'un thème. Ce moi-ci, c'est "demi-sec". Ni doux, ni sec, rien de plus, rien de moins.  J'ai choisi... [Lire la suite]

Cette dégustation avait pour objectif de chauffer les gosiers et de faire quelques gammes vinesques. Nous sommes chez Franck qui sait recevoir comme il faut. Attention, on va finir par prendre pension chez toi ! Les amis Pierre (et sa dame), Adnane et Christophe on également fait le déplacement. Place aux expériences dans les verres, mais aussi aux coups de cœur ou valeur sures... Bien évidement, les vins sont servis à l'aveugle, c'est plus drôle. Sancerre 2006 "le Chêne Marchand", Christian Salmon : le vin est incroyablement mur,... [Lire la suite]

Quel thème, quelle belle région et intéressant de par son cépage, se déclinant du sec aux vins sucrés comme les vendanges Tardives ou les Sélections de Grains Nobles (SGN).Cette soirée n'était pas sans nous rappeler nos escapades d'il y a un an : ici, ici, ici, là et voir même ici si vous en avez le courage ;-). Le Riesling est le cépage le plus répandu en Alsace. On le traite souvent d'éponge à terroir, en raison de sa faculté à capter les éléments du sol et à restituer dans les vins des différences notables en ce qui concerne ... [Lire la suite]