Une fin Cornélienne

Les vendanges sont terminées ou se terminent ici ou là. Là, c'est le Château Cornélie qui vient de ranger sécateurs, paniers de vendangeurs et autres accessoires. L'égrappoir est désinfecté, les cuves sont pleines de beaux raisins en cours de fermentation alcoolique. La table de trie n'a même pas été lavée cette année, puisqu'elle n'a pas été utilisée, contrairement à 2009. Patrick Grisard est pour le moment heureux de la qualité des raisins, récompense du travail qu'il a pu fournir à la vigne cette année encore, même si quelques bâtons sont venus se glisser dans les roues (de son tracteur par exemple), actes de ces détracteurs et de la jalousie de quelques abrutis Médocains. Bref, 2010 est encore une étape dans la petite vie de Cornélie. Patrick y croit, dur comme fer et en cette fin de millésime, il y croit encore plus fort qu'avant !

Fort de notre petite expérience réussie en 2009, une fine équipe de 4 Maigremont est partie 3 jours couper du raisin, aider aux vinifications, prendre le soleil par des températures improbables pour cette saison. Mais quel plaisir de pouvoir fouler les sols travaillés, manger du Cabernet-Sauvignon bien mur et sucré, à la peau tendre et croquante, de pouvoir se jeter les petites baies roses que le patron ne veut pas voir terminer dans les cuves ! Un bonheur de partager les moments avec les autochtones coupeurs de raisin, de goûter avec eux aux fameux repas de vendangeurs concoctés par la nouvelle cuisinière du domaine ;-). Ca tire le matin, les mains sont bleutées, la fatigue se fait sentir le soir, mais pour rien au monde, nous n'aurions troqué notre tenue vignerons en herbe contre la visite des plus beaux châteaux du Médoc. Ce millésime 2010, aura encore cette saveur si particulière de sentir un peu de notre travail dans la bouteille. Un peu seulement...

Merci Ingrid et Patrick pour votre accueil.

8h00 du matin, les forces sont encore vives

les premières brumes de l'automne

David charge dans la trémie les
cagettes de Cabernet-Sauvignon


Après être passées dans l'égrappoir,
les baies tombent dans un bac en inox


heu-reux le David


de la fillette (37,5 cl) à l'Impériale (6 l)


Pause dégustation


Le boss est aux commandes

Le soir venu, c'est lâchage :


culinaire...


et vestimentaire !

Et tout ça dure presque 3 jours...

Il nous faut déjà repartir, sans oublier

de faire la bise au fameux coq,

la pause photos à Cos,

 

Nous repartons heureux pour la Normandie en attendant les prochains mêmes instants l'année prochaine !

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Comments

[vero grisard]

Bon ok alors je passe commande;-)
Et le coq ne t'embêtera plus non plus, quoi que d'ici l'an prochain un remplaçant a le temps d'arriver et d'apprendre le chant ;-))

[Gildas]

On t'attend en 2011 Alain !
Véro, il y a bien d'autres photos, qui ne sont pas montrables ici même, mais qui sont destinées au calendrier Cornélie 2011. Tu peux déjà passer commande ;-)
Le coq y est également passé ?

[vero grisard]

Je ne voudrais pas être insistante mais il m'avait semblé comprendre que d'autre(s)photo(s) prises sur une barrique étai(en)t au nombre de celles-ci..elle est ratée ou quoi? C'est pourtant bien beau un chai;-)
Une pensée pour le coq aussi, il ne vous embrouillera plus de son joli chant...

[Arafil]

Va falloir que j'en achète de ce Cornélie ! :)

[patrick]

un vigneron n'est rien sans une passion, des vendanges ne sont rien sans être bien entouré, un millésime n'est rien sans être compliqué..... merci à la vie de m'avoir fait croiser votre route, l'amitié n'a pas de limite, merci de m'avoir mis aussi sur le route de la belle blondinette Belge (.....et....). 2010 grand millésime comme d'autre, quand on sait ce que l'on a apporté.....
Merci pour tout et çà très bientôt
Pat
PS, les CD sortiront bientôt mais ne seront pas en vente...mdr