06 janvier 2011

La Mailloche, ça vous gagne !

Celle de Stéphane Tissot était la bouteille du mois de décembre sur LPV. Je me suis proposé de faire le scribe, les contributeurs avaient 1 mois pour boire chacun de leur côté une Mailloche (peu importe le millésime) et me retourner leur compte rendu de dégustation... La Mailloche, quésaco ? La Mailloche est une parcelle de 1,16 hectare en AOC Arbois plantée de Chardonnay sur la commune d’Arbois. Pour le domaine André et Mireille Tissot (d’autres producteurs se partagent ce lieu-dit), celle-ci a été reprise en 2000 par Stéphane... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

Une fin Cornélienne

Les vendanges sont terminées ou se terminent ici ou là. Là, c'est le Château Cornélie qui vient de ranger sécateurs, paniers de vendangeurs et autres accessoires. L'égrappoir est désinfecté, les cuves sont pleines de beaux raisins en cours de fermentation alcoolique. La table de trie n'a même pas été lavée cette année, puisqu'elle n'a pas été utilisée, contrairement à 2009. Patrick Grisard est pour le moment heureux de la qualité des raisins, récompense du travail qu'il a pu fournir à la vigne cette année encore, même si quelques... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

Xavier Weisskopf : futur grand de Loire

Clos Naudin => Frantz Saumon => le Rocher des Violettes. C'est la dernière fois que nos carnets de notes et appareils photos sortent de nos sacs à l'occasion de ce week-end ligérien autour de Montlouis/Vouvray et du Chenin. Nous sommes accueillis par Xavier Weisskopf et son amie Clémence à Amboise. Son histoire est somme toute assez classique pour un vigneron : à 22 ans, BTS Viti Oeno en poche, il part faire ses armes dans le Rhône et plus précisément au Château de St Cosme à Gigondas comme maître de chai. 3 ans à faire ses... [Lire la suite]
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27 septembre 2010

Frantz Saumon : l'élevage au naturel (Montlouis)

Après être passés au Clos Naudin chez Philippe Foreau, nous aurons juste le temps de nous remplir le ventre et nous prenons la route pour Montlouis. Situé sur la rive gauche de la Loire, ce vignoble a longtemps couru après Vouvray, dont il n'est distant que de quelques kilomètres. Une des raisons qui font que Montlouis a rattrapé son retard sur la grande appellation Vouvray, c'est qu'elle dispose de talentueux vignerons, souvent jeunes qui à force d'un travail méticuleux à la vigne et aux chais, on effacé l'écart que pouvait... [Lire la suite]
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07 août 2010

Visite au Clos Naudin et à Philippe Foreau (Vouvray)

Figure emblématique avec Huet sur l'appellation Vouvray, le Clos Naudin fait parti de ces domaines qui sait trouver l'amateur à la recherche de qualité. Il a traversé les décades pour atteindre à ce jour la solide réputation d'un domaine qui offre un style tout à fait à part, si on le compare justement au domaine Huet. L'atteinte d'un tel niveau n'aurait certainement pas été possible sans son actuel propriétaire : Philippe Foreau. Créé en 1910 par l'achat d'anciennes vignes par le grand père de Philippe Foreau, le Clos Naudin était... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

VdV n°28 : un p'tit tour sur le terrain

C'est l'ami Patrick Böttcher, éminent pharmaco, maniaco dépendant d'alsaco qui est président pour cette aventure juilletiste. Son thème hyper tendance en cette période de vacances, pourvu que vous en ayez et que vous arriviez à imposer quelques visites chez le viti à votre femme et à la famille : l'Oenotourisme. Quand je pense à une rencontre avec un vigneron, celle qui me vient immédiatement à l'esprit, serait celle avec Thérèse et Michel Riouspeyrous, du domaine Arretxea à Irouleguy, sur les contreforts des Pyrénées. Rien de bien... [Lire la suite]
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07 juillet 2010

Gérard Boulay : bien loin d'y être

Comme un tueur revient toujours sur les lieux de son crime, nous retournons chez celui qui m'avait fait forte impression il y a près d'un an : Gérard Boulay. Ici s'achève notre escapade "Sancerro/Pouillysoise" avec les petits gars de LPV, théâtre de bien des folies. Une rencontre qui a permis le temps d'un week end de rassembler le sud-est, le centre, la région parisienne et la Normandie. Le vin, prouve encore une fois qu'il est un formidable vecteur de découvertes et au delà  d'une passion dévorante quasi sans limite, de... [Lire la suite]
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08 juin 2010

Domaine Fouassier, Sancerre

Le domaine Fouassier fait parti des domaines de Sancerre au passé lointain. Paul et Benoit représentent aujourd'hui la dixième génération travaillant au domaine. C'est notre deuxième étape, après le passage chez Didier Dagueneau à St Andelain. Ces 2 jeunes cousins ont entamés volontairement la démarche vers une conversion biologique du domaine il y a quelques années et qui aboutira à la certification en 2011 et 2012 en biodynamie. Pas simple et chapeau, quand on sait que le domaine représente à ce jour une surface importante,... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Visite du domaine Didier Dagueneau, Pouilly-Fumé

Quelques échanges de mails, une envie de se rencontrer avec quelques intervenants de LPV et nous nous retrouvons en moins de temps qu'il n'en faut dans la région de Sancerre/Pouilly-Fumé. Venants des 3 coins de la France (Paris/Haute-Normandie, Touraine, région PACA), 18 passionnés se sont retrouvés pour en découdre avec le Sauvignon mur (important) ainsi que le Pinot Noir pour une tournée chez les tous meilleurs producteurs de cette région de la Loire. Pour cette première étape de ce périple viticole, le rendez-vous est donné à St... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

Passage au caveau de Gérard Boulay, Sancerre

Toujours dans le cadre de notre week-end Sancerrois et après la visite du domaine Christian Salmon à Bué, nous prenons la direction Chavignol fameux hameaux de Sancerre : son crotin, ses vignes et Gérard Boulay. S'il ne fallait retenir que 3 ou 4 producteurs de blanc de l'appellation Sancerre, nul doute que Gérard Boulay en ferait parti. Ancestral, c'est le moins qu'on puisse dire, puisque les origines remontent à... 1380 ! Gérard nous montre fièrement une contre étiquette qui indique cette mention. Le domaine produit à peu près... [Lire la suite]
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