17 novembre 2014

Quelques bouteilles du millésime 2005

C'est toujours un exercice intéressant que de s'attaquer à un seul et unique millésime dans une dégustation. Un peu comme une sorte de check-up complet, afin de connaître son niveau, où il se situe en matière d'évolution, et faire des plans de vols en ce qui concerne la garde. 2005 est LE grand millésime des dernières années pour beaucoup. Aussi, nous souhaitions juger par nous même, après avoir lu pas mal de choses favorables dans la presse, sur le net, sur place... 8 ans après sa mise en bouteille grosso modo, qu'en est-il... [Lire la suite]

04 octobre 2006

St Estèphe

Quelle belle soirée on a passé ce vendredi. Il faut dire que le thème était intéressant : les St Estèphe, bien connus et appréciés des bordeauxphiles. Les absents de ce soir doivent s'en mordre les doigts. Commençons par une mise en bouche. Luc qui recherche un vin tranquille pour une fête de famille a décidé de nous faire goûter ce soir un VDP dOc du Domaine du Domaine du Nouveau Monde. Nous avions goûté son grand frère au mois de juillet (voir là) Ce vin n'est pas dégusté en aveugle.La robe est bien sombre et homogène.Le... [Lire la suite]
Posté par Maigremont à 20:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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