PX

Aguilar de la Frontera, Espagne, Août 2008 Tout le monde connait ou presque un des vins produit par cette bodega andalouse : le fameux PX dulce. Vous savez, ce vin incroyable aux larmes sirupeuses, couleur acajou et qui fleur bon le café, la noix, le chocolat avec cette épaisseur et longueur particulière ! Quelques semaines passées cet été (comme d'habitude) près de Marbella étaient propices pour aller visiter cette fameuse cave. Elle est située au coeur de l'Andalousie, à 50 km au sud de Córdoba et à 150 km à l'est de Séville.... [Lire la suite]

Merci François pour ce thème qui est synonyme de vacances ! En ce qui concerne ces vins, je vais seulement les décliner à la sauce espagnole. Les vins portugais sont de parfaits inconnus, et je crains de ne pouvoir vous en dire plus sur ces derniers ! C'était pourtant l'occasion ou jamais. Ce sera pour une prochaine fois, désolé François. Mais, voici une petite sélection de vins espagnols (de 4 à 19 €) dégustés localement en vacances à Madrid mais également en France avec quelques gars de Maigremont... Pour s'ouvrir la bouche et... [Lire la suite]

Hier midi, nous étions 3 amis réunis à table.  Une occasion trop rare de nous rencontrer pour nous les hommes, mais qui semble trop fréquente pour nos femmes. Ce qui nous a permis de fêter Noël avec quelques jours d'avance... ;-) Premier vin, servi en apéritif : Mosel-Saar-Ruwer Riesling Ockfener Bockstein Auslese 2005, St Urbans-Hof de Nic Weis. Idéal pour commencer en douceur et pour s'ouvrir l'appétit. Ce vin peu alcoleu (9,5 %) possède un joli jaune paille à reflets verts. Le nez est légèrement miélé et pétrolé. La bouche... [Lire la suite]

Oui cher Olif, nous avons accédé à ta requête Présidentielle, énoncée lors de la parution au Journal Olifien du 2 juin dernier ! Et en plus, nous avons fait honneur à ta région, que tu aime et défend tant. Les oxydatifs, on aime ça. Voici donc une petite sélection des gars de Maigremont en 3 bouteilles (en petit comité cette fois-ci : tant pis pour les absents). Premier vin. Domaine de la Pinte, Arbois Savagnin 99, (savagnin, 10 % des fûts non ouillés), 15 €Belle couleur jaune paille. Nez aux saveurs élégantes de pomme cuite au... [Lire la suite]

Le cercle avait voté lors de la dernière rencontre pour les vins d'Espagne (à la majorité !). Peu de gens autour de la table connaissent ces vins. Ma belle famille étant espagnole (et qui plus est, habitant en Espagne), je me suis fait un plaisir de partager une sélection éclectique représentant quelques D.O (Denominación de Origen, nos AOC à nous). A noter que TOUS les vins proviennent d'achat en Espagne, mais quelques uns pouvant se trouver en vente en France chez les bons cavistes ou encore via certains sites marchands sur... [Lire la suite]