Jura

Quand j'serai grand, j'voudrai être comme Stéphane Tissot ! Première incursion au pays du jaune et du Comté. Le week-end annuel des Maigremont au pays de ceux qui transforment le raisin en vin, est toujours propice aux découvertes, aux bons moments et à la franche rigolade. Au fil du temps, peu de rencontres vigneronnes se sont montrées sans intérêts. Nombre d'entre-elles ont été instructives, enrichissant nos connaissances et façonnant notre état d'esprit vinique. Et ce n'est pas celle-ci qui allait nous prouver le contraire !... [Lire la suite]

Il l'avait dit, il l'a fait ! Vincent nous avait prévenu en 2011 : "je ne pourrai pas fêter mes 40 ans cette année, mais gardez donc un dimanche pour que l'on fête ce cape, où il n'y aura que des 71".  Quelques années à glaner des flacons de son années de naissance, pour nous offrir un repas dégustation articulé autour de flacons qui ont vu naître de sacrés personnages comme Pep Guardiola (en pleine bourre avec le FC Barcelone), Gad Elmaleh (homme de scène au grand talent), Pete Sampras (le métronome), Vougeot (historien et Prix... [Lire la suite]

18 ème rencontre officielle du cercle LPV Haute-Normandie. Un thème à faire pâlir un caviste : "coup de cœur". Le principe est simple : chaque participant apporte son coup de cœur du moment ou de toujours, le défend et l'explique devant l'assemblée une fois dégusté. Les vins sont servis à l'aveugle, accompagné du repas. C'est parti pour 17 vins : 2 bulles, 6 blancs, 7 rouges et 2 sucrés Le nez est assez simple et pour tout dire, commence à s'exprimer une fois qu'il se réchauffe. La bouche se montre dense et ferme sur une acidité... [Lire la suite]

Celle de Stéphane Tissot était la bouteille du mois de décembre sur LPV. Je me suis proposé de faire le scribe, les contributeurs avaient 1 mois pour boire chacun de leur côté une Mailloche (peu importe le millésime) et me retourner leur compte rendu de dégustation... La Mailloche, quésaco ? La Mailloche est une parcelle de 1,16 hectare en AOC Arbois plantée de Chardonnay sur la commune d’Arbois. Pour le domaine André et Mireille Tissot (d’autres producteurs se partagent ce lieu-dit), celle-ci a été reprise en 2000 par Stéphane... [Lire la suite]

Comme les femmes qui attendent chaque année les soldes, les hommes attendent le Tour de France, la Coupe du Monde, le 1er samedi du mois sur Canal + ;-), les p'tits gars de LPV Haute-Normandie attendent fin juin/début juillet avec impatience. Une fois de plus, nous allons nous mettre les pieds sous la table, qui elle même sera "sous le cerisier" de Vincent, Vougeot pour les intimes. Chose importante et immuable, le cerisier doit être rempli de cerises gorgées de soleil. Ca tombe bien, l'été 2010 est pour une fois au... [Lire la suite]

Voici une dégustation éclectique dans le cadre des rencontres de Maigremont. 10 vins + un bon repas + des amis = une bonne soirée et des gens contents ! Tous les vins sont servis à l'aveugle, comme d'hab on pourrait dire. Crémant Brut du Jura, Jean-François Ganevat : bulles régulières et fines, nez fumé et marqué terroir. L'attaque en bouche est citronnée, portée par des bulles fines et du fruit en nombre. Finale fraîche, nette et crayeuse qui s'étoffe en longueur. Très bien Champagne Extra Brut Héritier Eugène Prudhomme ... [Lire la suite]

Une soirée faite pour les jeunes ! Rassurez-vous, celle-ci ne s'est pas déroulée dans un champ, à l'automne. Une séance sponsorisée par les congélateurs : la nature ayant été très généreuse en Haute-Normandie lors du dernier automne, des dizaines de kilos de champignons se sont retrouvés stockés par - 18 chez les amis circulaires. Des cèpes, surtout, mais également des tubulaires, des trompettes... Cette rencontre se voulait détendue : aucun apprentissage n'était prévu, mais rien que du plaisir à se retrouver à table, en attaquant... [Lire la suite]

C'est l'ami du Sauvignon mur qui invitait dimanche dernier. Franck et Marie nous reçoivent chez eux pour passer un moment en toute simplicité, pour goûter quelques vins accompagnés du repas. Ouverture Sancerre 2007 Vincent Grall : incroyable retournement de situation depuis notre dernière rencontre. Explosion minérale et de jus de cailloux, à la limite de l'austérité mais très agréable. Pour les réticents à penser que la minéralité ne s'exprime pas dans le vin, celui-ci en est l'exemple parfait. Bien Gaillac 2007,... [Lire la suite]

L'ami Pierre qui veut nous faire connaître son père spiritueux, Gaby et c'est un nouveau prétexte pour se retrouver autour de quelques bouteilles et une bonne cuisine. Tout est à l'aveugle et les breuvages sont accompagnés du repas. Rillettes de saumon maison. Bulles fines, nez très ouvert et avenant, tilleul, pomme, amande et un peu fumé. Bouche très ronde, très subtile et qui s'étoffe en final sur des notes d'anis. Un très beau Champagne taillé pour la table : habituellement, Moët n'est pas ma tasse de thé, mais force est de... [Lire la suite]

Il y a des amis que je connais depuis maintenant 2 ans, plus pour d’autres du groupe invités ce jour. Le genre de ceux que j’ai plaisir à retourner l’invitation aujourd’hui et pour lesquels je n’hésite pas une seconde pour ouvrir les flacons que j’affectionne, car notre passion commune est le vin. Le cercle LPV Haute-Normandie (première version) s'est reformé l'espace d'une journée avec la visite surprise de Eric. Pour moi, le vin représente le partage, l’amitié. Cette relation que j’ai avec ces amis, elle dure grâce à la simplicité,... [Lire la suite]