01 novembre 2010

L'heure est Graves (ou comment une dégustation autour de Pessac-Léognan rouges tourne mal) !

Quelques Graves et Pessac-Léognan dégustés à l'occasion de notre rencontre mensuelle avec les Maigremont. C'est Gil qui a dressé le couvert pour accueillir cette dégustation... Qu'il en soit remercié au centuple, car pendant ce temps, il ne répète pas avec ses amis zicos ;-)Un seul blanc, car pour préciser, il s'agissait de goûter les rouges sans tendance de millésimes en particuliers. Le fruit est un peu masqué par avec un élevage que l'on pourrait qualifier d'appuyé : ça n'est pas  si désagréable avec des notes de térébenthine... [Lire la suite]
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17 janvier 2010

Déjà la fin !

Déjà la fin en effet, la fin d'une année chargée en dégustations, en émotion, en amitié et partage. Comme tous les ans, le cercle ne dérogea pas à la règle en proposant pour cette fin décembre un repas dégustation. C'est très simple : chaque plat est préparé dans son ensemble par une ou deux personnes accompagné d'un ou plusieurs vins. Peu de prises de notes concernant les vins, la relâche fait du bien parfois... Premier à entrer en piste mais dernier entré dans le cercle, c'est Sébastien qui s'occupait de l'apéro. Un apéro version... [Lire la suite]
28 mars 2006

Graves blancs

Le cercle s'attaque en ce 3 mars 2006 aux vins de Graves blancs. 11 dégustateurs présents pour cette soirée : Phillipe M, Brigitte VH, Anne Gaëlle B, Fred B, Stéphane C, Gil B, Luc, VH, David L, Emmanuel G, Gildas P. L'Esprit de Chevalier 96, (2è vin du Domaine de Chevalier), Pessac-Léognan, donation Gil, 20 €Couleur jaune paille, brillante et dorée. Nez évocateur dans un premier temps de pipi de chat, d'amande, de coing et légèrement marqué par l'élevage (vanille et toast grillé)L'attaque en bouche est franche, florale avec... [Lire la suite]
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