28 mars 2008

VdV #12, ça va grenacher !

Ce mois-ci, les participants aux Vendredis du Vin devaient répondre à l'appel de Geneviève la londonienne de Gare aux Goûts. Son thème : un vin 100 % Grenache ou au moins constitué de 50 % Grenache en assemblage ! Voici la première bouteille qui sera juste dans le thème : 50 % grenache, 20 % syrah, 15 % carignan et 15 % cinsault. Un nez profond, puissant de fruit noirs et de cerise. La bouche est bien mûre, gourmande et chaleureuse à la fois, marquée par la cerise. Du plaisir mais surtout pas de chichi pour ouvrir à ses amis ce... [Lire la suite]
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23 mars 2008

Nous sommes repartis... sans Gaillac !

Encore une soirée dont partage et découverte étaient les maîtres mots. Nous sommes chez Benoît, notre docteur en Gaillacologie et docteur es Sud-Ouest. Il nous a préparé cette dégustation sans thème au départ (si ce n'est éclectique) mais qui finalement, il nous l'a avoué plus tard aurait pu être : "les vins élevés en fûts". Les blancs1er vin : robe très légère. Nez citronné avec un peu de floral et légèrement toasté. Bouche assez dense avec pas mal d'acidité et des pointes anisées. Finale amère mais pas dérangeante.... [Lire la suite]
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27 février 2008

Les 3 ans et le Nono

Il fallait bien un jour ou l'autre fêter nos 3 ans d'existence, ça nous pendait au nez ! Il s'agit d'un repas dégustation pour fêter Noël (que nous avons du repousser à cause des agendas des uns et des autres) et l'existence de notre cercle qui a maintenant 3 ans. Année après année, notre petit cercle dont les dégustations des membres sont racontées dans ce même blog (rencontres mensuelles de Maigremont, rencontres LPV, les Vendredis du Vins, divers salons/repas, dégustations chez les vignerons et bientôt les... [Lire la suite]
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19 février 2008

Fromages et vins (tentatives d'accords)

Pour les commentaires de dégustations, c'est Fred qui s'y colle. En "Private Joke", on est passés à 2 doigts de pouvoir goûter à un Pétrus (millésime de son choix quand même) car il ne retrouvait plus ses notes. Cette dégustation aurait été la seule sans compte rendu. C'était sans compter sans son obstination. Il est d'ailleurs de super qualité. Fred, tu es maintenant officiellement 1er secrétaire adjoint ;-) (si tant est qu'il y ai un protocole dans ce cercle, mais des sâges il y en a) photo fromages-xavier.com Soirée... [Lire la suite]
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23 décembre 2007

Déjà Noël

Hier midi, nous étions 3 amis réunis à table.  Une occasion trop rare de nous rencontrer pour nous les hommes, mais qui semble trop fréquente pour nos femmes. Ce qui nous a permis de fêter Noël avec quelques jours d'avance... ;-) Premier vin, servi en apéritif : Mosel-Saar-Ruwer Riesling Ockfener Bockstein Auslese 2005, St Urbans-Hof de Nic Weis. Idéal pour commencer en douceur et pour s'ouvrir l'appétit. Ce vin peu alcoleu (9,5 %) possède un joli jaune paille à reflets verts. Le nez est légèrement miélé et pétrolé. La bouche... [Lire la suite]
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23 octobre 2007

LPV Haute-Normandie, le retour !

C'est donc reparti pour un tour : le cercle LPV Haute Normandie renaît après quelques mois d'arrêt et le départ d'Eric en pays bergeracois. 11 personnes réunies dont beaucoup ne se connaissaient pas sinon virtuellement. Le rendez-vous était fixé à l'Hostellerie d'Acquigny, excellent restaurant entre Louviers et Evreux, dont la cuisine ne laisse pas indifférent. Le challenge de nos hôtes : accompagner la bonne quinzaine de vins que tous allaient apporter : ce fût mission accomplie ! Merci à M et Mme Georget pour leur accueil, la... [Lire la suite]
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15 octobre 2007

Millésime "Triple 0"

Chose exceptionnelle depuis la création de notre petit cercle qui se réunit tous les mois, nous connaissons maintenant à l'avance le thème des 7 prochaines dégustations votées par tous, démocratie oblige ! Et plus il y aura d'autres événements comme des salons et un week end en Bourgogne dans moins de 2 semaines. L'objectif de cette soirée "millésime 2000" avec le compte rendu qui va suivre était de voir où se situe tous ces vins, d'un point de vue gustatif mais également de savoir si aucun Bug ne pouvait se dissimuler... [Lire la suite]
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02 octobre 2007

La compil de l'été : VdV #6, votre 20 tout 9

Nous y voici donc. Après un mois de relâche cet été (nous l'avions bien mérité), voici que les VdV repointent le bout du nez en ce mois de septembre. Le thème : faites-nous part de votre découverte de l'été. Celle qui mérite d'entrer indéniablement dans votre cave ou bien encore un vin qui vous a procuré de belles sensations alors que vous étiez tout reposé et tout bronzé. 21 participants dont 5 dames pour ce 6 ème volume dont voici la jaquette ! Bravo à toutes et à tous ! Honneur aux dames d'abord, avec Marsha qui a dégoté... [Lire la suite]
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12 septembre 2007

Eclectique de l'été : suite et fin

Il s'agit de la dernière soirée dégustation éclectique pour cet été. Nous reprendrons les soirées à thèmes à la fin de ce mois. Comme d'habitude, chacun apporte une trouvaille, un coup de coeur...  Certainement que l'un de ces vins se retrouvera commenté un peu plus en détail lors du rapport final des VdV épisode 6. C'est parti pour 10 vins en aveugle totale. La robe de notre mise en jambe est jaune pâle. Un joli nez floral subtile, délivre des parfums d'agrumes, des notes beurrées et même anisées. La... [Lire la suite]
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02 septembre 2007

En vrac...

Voici quelques vins dégustés ces derniers temps entre zamis (pour mon zanniversaire...). Rully 2004, Bouchard père & fils : des arômes bien sympatiques de gras et de noisettes sont déjà présents au nez. Il s'ouvrira au fur et à mesure que le vin se réchauffera vers des notes beurrées et de miel. La bouche est charnue, digeste et termine par une rétro de beurre et de chèvrefeuille. Bien agréable. Sierra cantabria 2002, Rioja rouge , "Cuvée Especial", Espagne : nez un peu fermé au départ qui se développe ensuite vers des notes... [Lire la suite]
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