Eclectique

Tiens donc, une éclectique ! 24 ème rencontre des viking et thème de transition, choisi pour patienter notre prochaine thématique autour des Bordeaux et ses petites appellations. Celle-ci était prévue mais repoussée à cause de quelques désistements. C'est parti, autour de la table préparée par Me Ludovic du restaurant le Jean Bouin à Evreux. N'oublions pas madame, qui maîtrise parfaitement son sujet côté cuisine. En attendant les retardataires et parce que c'est toujours sympa de fêter les anniversaires des participants, Benoit est... [Lire la suite]

Une soirée éclectique avec les Maigremont, c'est étonnant, et en général ça marche du tonnerre ! Il existe une ambiance détendue. La qualité des bouteilles (peu de déchets) fait qu'on ne s'ennuie jamais et que l'on passe en général une bonne soirée. Celle-ci n'allait pas déroger à la règle. La soirée s'articule autour de 2 thèmes finalement. Le premier, choisir parmi 5 Champagne celui que l'on pourrait sélectionner pour le CE de l'entreprise qui nous emploie pour majorité. Une règle quand même : autour de 15 €. Compliqué, impossible... [Lire la suite]

18 ème rencontre officielle du cercle LPV Haute-Normandie. Un thème à faire pâlir un caviste : "coup de cœur". Le principe est simple : chaque participant apporte son coup de cœur du moment ou de toujours, le défend et l'explique devant l'assemblée une fois dégusté. Les vins sont servis à l'aveugle, accompagné du repas. C'est parti pour 17 vins : 2 bulles, 6 blancs, 7 rouges et 2 sucrés Le nez est assez simple et pour tout dire, commence à s'exprimer une fois qu'il se réchauffe. La bouche se montre dense et ferme sur une acidité... [Lire la suite]

C'est dimanche, Franck et Marie nous reçoivent dans leur "chézeux". Un brin en retard, pour cause de début d'année bien chargé (et de kilos pas encore éliminés), c'est Galette's Time ! Vingt vins sont servis à l'aveugle au cours du repas. Franck et Didier. Faut pas l'dire, mais je crois que ces 2 là s'aiment ! C'est parti... Un nez bien en place à l'aromatique avenante sur le miel et des notes beurrées. Bouche de fruits blancs avec encore un poile d'élevage mais de bonne constitution. Bon vin, belle texture, belle acidité. La... [Lire la suite]

Comme les femmes qui attendent chaque année les soldes, les hommes attendent le Tour de France, la Coupe du Monde, le 1er samedi du mois sur Canal + ;-), les p'tits gars de LPV Haute-Normandie attendent fin juin/début juillet avec impatience. Une fois de plus, nous allons nous mettre les pieds sous la table, qui elle même sera "sous le cerisier" de Vincent, Vougeot pour les intimes. Chose importante et immuable, le cerisier doit être rempli de cerises gorgées de soleil. Ca tombe bien, l'été 2010 est pour une fois au... [Lire la suite]

Voici une dégustation éclectique dans le cadre des rencontres de Maigremont. 10 vins + un bon repas + des amis = une bonne soirée et des gens contents ! Tous les vins sont servis à l'aveugle, comme d'hab on pourrait dire. Crémant Brut du Jura, Jean-François Ganevat : bulles régulières et fines, nez fumé et marqué terroir. L'attaque en bouche est citronnée, portée par des bulles fines et du fruit en nombre. Finale fraîche, nette et crayeuse qui s'étoffe en longueur. Très bien Champagne Extra Brut Héritier Eugène Prudhomme ... [Lire la suite]

Au programme de cette rencontre éclectique qui s'est déroulée chez David, plein de bonnes choses et comme toujours, cette humeur plaisante (n'est-ce pas Mister Corky ?) Nez très aromatique et ouvert, d'intensité moyenne sur des touches florales. Bouche à la sensation huileuse, ronde, simple mais gourmande. Ce "Rolle" (VDP des Bouches du Rhône) des Vignerons du Garlaban rempli parfaitement son rôle de mise en jambe. 3,20 €..... seulement. Donné ! Plus de finesse et complexité, encore sur la retenue. Trame citronnée. Servi... [Lire la suite]

On se demandera toujours ce que donneront les comptes ronds, quand notre ami Didier aura 40 ou 45 ans. Toujours est-il que nous sommes conviés chez lui, avec femmes et bouteilles pour fêter ses 38 ans. Vous vous en souvenez peut-être, mais il y a un an, Rouen, ou plutôt ses égouts furent victimes d'une pollution un peu particulière et virent passer un liquide couleur orangé, dont l'étiquette de la bouteille était frappé du doux nom de "DRC". Un Grands-Echezeaux 72 terminait sa course en dehors de la piste. Quand on voit... [Lire la suite]

Déjà la fin en effet, la fin d'une année chargée en dégustations, en émotion, en amitié et partage. Comme tous les ans, le cercle ne dérogea pas à la règle en proposant pour cette fin décembre un repas dégustation. C'est très simple : chaque plat est préparé dans son ensemble par une ou deux personnes accompagné d'un ou plusieurs vins. Peu de prises de notes concernant les vins, la relâche fait du bien parfois... Premier à entrer en piste mais dernier entré dans le cercle, c'est Sébastien qui s'occupait de l'apéro. Un apéro version... [Lire la suite]

Nous le surnommons à juste titre "the Ghost". Peu présent parce qu'il à un métier, comme il aime à nous le rappeler, nous le supplions souvent de venir à nos sauteries mensuelles, mais l'amour du job bien fait l' empêche de croiser le verre bien des fois. Et puis il habite loin le bougrrrrrrrrrre. Et pourtant, il l'aime la dive bouteille. Nous sommes chez Philippe, pour une éclectique... Premier vin et déjà un rouge ? C'est une petite cachoterie proposée par the Ghost lui-même. Une mise en verre avec des rondeurs et une dose de... [Lire la suite]