24 mars 2010

Moove your body at the champi party !

Une soirée faite pour les jeunes ! Rassurez-vous, celle-ci ne s'est pas déroulée dans un champ, à l'automne. Une séance sponsorisée par les congélateurs : la nature ayant été très généreuse en Haute-Normandie lors du dernier automne, des dizaines de kilos de champignons se sont retrouvés stockés par - 18 chez les amis circulaires. Des cèpes, surtout, mais également des tubulaires, des trompettes... Cette rencontre se voulait détendue : aucun apprentissage n'était prévu, mais rien que du plaisir à se retrouver à table, en attaquant... [Lire la suite]
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26 octobre 2007

VdV # 7 : notre accord inratable (mets et vins)

Coucou, c'est vendredi, en plus c'est le dernier du mois. C'est donc le jour des Vendredi du Vin. Ce mois-ci, c'est Eric qui s'y colle en tant que Président. Comment ça, vous ne connaissez pas ce p'tit gars et son blog cuisino/vino/kilo ?! En fait, il s'agit de l'homme aux 1001 recettes (inventées) par an. Et puis il y a le vin, chose prépondérante dans sa vie blablabla... il a occupé des postes dans un grand domaine en Alsace... blablabla... il aime les dégustations et le vin par dessus tout... blablabla. Stop ! Son thème pour ces... [Lire la suite]
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22 août 2007

Quand la perche vous montre le chenin.

En faisant les courses cet après-midi, je voulais manger ce soir un repas simplissime et express pour accompagner un vin que je n'avais pas goûté depuis près de 10 mois. Ce sera donc : filets de perche du Nil aux petits légumes en papillotte et quelques grenailles. D'abord, la papillotte : les filets de perche, un filet d'huile d'olive (d'Espagne of course pour ceux qui me connaissent), petites carottes, poivre 5 baies, sel et c'est tout. Les pommes de terres grenailles sont revenues au beurre avec ail et persil à la poêle. Le... [Lire la suite]
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