16 février 2011

La galette : oui, mais laquelle ?

C'est dimanche, Franck et Marie nous reçoivent dans leur "chézeux". Un brin en retard, pour cause de début d'année bien chargé (et de kilos pas encore éliminés), c'est Galette's Time ! Vingt vins sont servis à l'aveugle au cours du repas. Franck et Didier. Faut pas l'dire, mais je crois que ces 2 là s'aiment ! C'est parti... Un nez bien en place à l'aromatique avenante sur le miel et des notes beurrées. Bouche de fruits blancs avec encore un poile d'élevage mais de bonne constitution. Bon vin, belle texture, belle acidité. La... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

De vieilles bâtisses pour un curé de campagne !

Sincèrement désolé pour ce titre un brin limite je vous l'accorde, mais c'est le seul que j'ai trouvé pour vous parler des vins de Châteauneuf du Pape, thème d'un soir avec les Maigremont. Hormis le fait que ces vins inspirent à la méditation peut-être, ils s'imposeraient le plus souvent par leur corpulence et leur soutanes qui pourraient ressembler en tout point à celles de moines. Quelques prières et mandats pastoraux seraient indispensables pour que les châtiments s'amenuisent, c'est à dire accessibles pour les pêcheurs que nous... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

Salon du Vin d'Evreux (5/6 mars 2011)

Fort du succès des 2 années précédentes, le Rotary Club d'Evreux Beffroi et les Amis de Bacchus organisent le 3ème salon des Vins d'Evreux (Univers/Terre/Europe/France/Haute-Normandie/27) les 5 et 6 mars 2011 à la Halle des Expositions (samedi de 10 à 20 h00 et dimanche de 10 à 17h00).   36 vignerons triés pour la qualité de leur production et accessibles pour la modique somme de 5 € par personne. L'intégralité des bénéfices sera reversé à l'hôpital de la Musse pour l'achat d'équipements de soins palliatifs. La liste... [Lire la suite]
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18 janvier 2011

Alsace 360 ° Tour

Inutile de vous dire qu'une fois ce thème voté et sélectionné, mon cœur n'a fait que battre la chamade  ! Une rencontre LPV Haute-Normandie, dans ce qui sera surement notre cantine pour les futures réunions : le Grand Turc à Deville lès Rouen. Une cuisine traditionnelle, propre, goûtue, sans chichis où l'accueil n'a d'égal que la fraîcheur des plats proposés : TOP ! Venons-en au thème. Vous me direz, qu'est-ce qu'un normand peut avoir comme relation avec l'Alsace ? Et bien, quelques liens qui remontent à mon enfance. D'abord,... [Lire la suite]
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06 janvier 2011

La Mailloche, ça vous gagne !

Celle de Stéphane Tissot était la bouteille du mois de décembre sur LPV. Je me suis proposé de faire le scribe, les contributeurs avaient 1 mois pour boire chacun de leur côté une Mailloche (peu importe le millésime) et me retourner leur compte rendu de dégustation... La Mailloche, quésaco ? La Mailloche est une parcelle de 1,16 hectare en AOC Arbois plantée de Chardonnay sur la commune d’Arbois. Pour le domaine André et Mireille Tissot (d’autres producteurs se partagent ce lieu-dit), celle-ci a été reprise en 2000 par Stéphane... [Lire la suite]
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27 décembre 2010

Ô mon routier é é é !

"V'nez vous mettre les pieds sous la table" ! Cette annonce tombe sur nos messageries respectives. Connaissant l'artiste, il vaut mieux répondre positivement, car il va nous mettre une pression énorme, sans nous laisser un pouce de laisse jusqu'à ce qu'on dise OUI. Il n'y aura pas trop à se forcer, car nous savons que les missiles seront de sortie. Fred est du genre à se lâcher, sans compter, jamais compter. Toujours avec cette envie de nous faire plaisir, il est généreux comme pas deux le loustic. C'est donc en bande que la petite... [Lire la suite]

15 décembre 2010

Enlèves-moi cette chaussette !

Eva, qui n'est pas à court d'idées, a lancé lance un petit jeu en cette période festive qui précède Noël. C'est un calendrier de l'Avent revisité en Avin, que dis-je, détourné pour l'amateur à la recherche de nouveautés viniques. Les petites images pieuses ont été remplacées par les chocolats quotidiens qui s'extirpent rarement de l'emballage sans tomber par terre. Ces mêmes chocolats ont maintenant tendance à se transformer en mini jouets ou figurines. D'accord, c'est pour les enfants. Mais pourquoi ne pourrions-nous pas jouer,... [Lire la suite]
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25 novembre 2010

Dis mamie, depuis combien de temps t'as pas vu le loup ?

"Houuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu !!!!" Et depuis combien de temps l'AOC Coteaux du Languedoc arbore-t-elle fièrement la mention Pic St Loup ? Plus pour longtemps. En effet, Pic St Loup a fait une demande à l'INAO en 2001 afin de se séparer de l'AOC Coteaux du Languedoc. Située au nord de Montpellier, en retrait d'environ 30 km du litoral méditerranéen, Pic St Loup arbore fièrement sa différence d'avec sa grande sœur (pour les rouges et rosés). Son climat d'abord : il se veut quasi continental avec des étés chauds et secs et... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

L'heure est Graves (ou comment une dégustation autour de Pessac-Léognan rouges tourne mal) !

Quelques Graves et Pessac-Léognan dégustés à l'occasion de notre rencontre mensuelle avec les Maigremont. C'est Gil qui a dressé le couvert pour accueillir cette dégustation... Qu'il en soit remercié au centuple, car pendant ce temps, il ne répète pas avec ses amis zicos ;-)Un seul blanc, car pour préciser, il s'agissait de goûter les rouges sans tendance de millésimes en particuliers. Le fruit est un peu masqué par avec un élevage que l'on pourrait qualifier d'appuyé : ça n'est pas  si désagréable avec des notes de térébenthine... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

Une fin Cornélienne

Les vendanges sont terminées ou se terminent ici ou là. Là, c'est le Château Cornélie qui vient de ranger sécateurs, paniers de vendangeurs et autres accessoires. L'égrappoir est désinfecté, les cuves sont pleines de beaux raisins en cours de fermentation alcoolique. La table de trie n'a même pas été lavée cette année, puisqu'elle n'a pas été utilisée, contrairement à 2009. Patrick Grisard est pour le moment heureux de la qualité des raisins, récompense du travail qu'il a pu fournir à la vigne cette année encore, même si quelques... [Lire la suite]
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