05 décembre 2011

Mathieu Coste, Coteaux du Giennois : le Biau qui colle à la peau

Partir dans le vignoble des Coteaux du Giennois, c'est un peu comme partir faire un safari sans tour opérateur et sans assistance. D’ailleurs, quand vous venez depuis Sancerre, dès que vous passez la Loire à Cosne sur Loire, le paysage change, passant de courbes vallonnées à des champs plus plats, où l’on pourrait y faire pousser des pommes de terres ou du maïs. Le trait est un peu grossi mais c’est à peu de chose près la vérité, car avant de se lancer dans la viticulture à 100 %, bon nombres de fermes pratiquaient la... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Les p'tits suisses dans les grands

L'envie d'en savoir plus sur les vins, quelques échanges de mails avec Anthony (éminent fondateur du forum LPV) qui nous apporte un soutien logistique et technique, et hop, une sélection respectable de vins suisses se retrouve parachutée en Haute-Normandie. Ce soir, nous faisons le focus sur une appellation particulière : le Valais Le canton du Valais, avec ses 5 259 hectares de vignes, possède le plus grand vignoble de Suisse. L'essentiel de ses vignes est planté sur la rive droite de la vallée du Rhône dans une zone de... [Lire la suite]
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30 septembre 2011

Quelques blancs du mâconnais...

Voici quelques blancs issus de la région du mâconnais, dégustés à l'aveugle avec les Maigremont. Viré-Clessé 2009, Pascal Bonhomme : le nez est asse simple, acidulé, trahissant une certaine jeunesse. La bouche est laiteuse et pour tout dire, commence assez mollement. Pas tellement surpris de savoir que c'est un 2009 dans le verre, le côté chaleureux ressort un peu. Un vin qui n'a pas encore trouvé son équilibre, mais connaissant les vins de Monsieur Bonhomme, il devrait trouver la sagesse avec une jolie ossature longiligne qui est en... [Lire la suite]
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01 août 2011

Gérard Boulay : domaine du mois

De nouveau scribe pour cette édition de "la bouteille commune" sur LPV, c'est finalement tout un domaine qui est mis en lumière. Je suis chargé de compiler les notes de dégustation de chacun.Afin de prendre un peu la température ainsi que quelques clichés des terroirs, c'est avec plaisir que je suis retourné pour la troisième année consécutive in situ, pour rencontrer Gérard Boulay dans ses nouvelles installations. Le caveau de dégustation lui, n'a pas bougé : il est toujours dans la rue principale de Chavignol, facilement trouvable... [Lire la suite]
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06 juin 2011

St Julien : c'est bien ?

Après une réelle déconvenue il y a quelques mois, où les vins de Pessac-Léognan s'étaient fait laminer, nous avons retendu le bâton à Bordeaux pour une petite chance. Cette fois-ci, le Médoc est à l'honneur et plus particulièrement les vins de st Julien. Premier accroc et fort heureusement, ce sera le seul : aucunes instances (ODG ou autre) n'est capable de nous fournir la moindre documentation présentant de façon générale l'appellation, préférant se retrancher derrière les prestigieux châteaux qui eux sont équipés et ont la... [Lire la suite]
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22 avril 2011

Chassagne ou Puligny-Montrachet ? Les 2 mon capitaine

Le but de cette dégustation n'était surtout pas de comparer ces 2 belles appellations bourguignonne, mais d'en apprécier de façon isolée chaque cuvée. Quelques repères. Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet sont 2 villages situés en partie sud de la Côte de Beaune. Coincés entre Meursault au nord, St Aubin à l'ouest et Santenay au sud, leur réputation n'est plus à faire. Si ces 2 villages abritent des appellations villages (Chassagne et Puligny-Montrachet) et 1er cru, c'est bien ici que l'on retrouve d'une certaine façon le... [Lire la suite]
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17 avril 2011

Paie ton coup... de cœur

18 ème rencontre officielle du cercle LPV Haute-Normandie. Un thème à faire pâlir un caviste : "coup de cœur". Le principe est simple : chaque participant apporte son coup de cœur du moment ou de toujours, le défend et l'explique devant l'assemblée une fois dégusté. Les vins sont servis à l'aveugle, accompagné du repas. C'est parti pour 17 vins : 2 bulles, 6 blancs, 7 rouges et 2 sucrés Le nez est assez simple et pour tout dire, commence à s'exprimer une fois qu'il se réchauffe. La bouche se montre dense et ferme sur une acidité... [Lire la suite]
25 mars 2011

VinSeine fait son Biosalon (Rouen)

Première manifestation du genre en Haute-Normandie, le Rotary Club Rouen Bruyères organise "VinSeine", salon qui regroupera à Boos (10 km de Rouen) les 2 et 3 avril 2011, 28 vignerons en agriculture biologique. Parmi ceux-ci, les domaines de la Pinte (Jura), aux Moines (Savennières) ou encore Ballorin (en Côtes de Nuits) accompagnés de 25 autes collègues provenant de toute la France. Les bénéfices de cette manifestation iront directement à l'unité de recherche sur les maladies du cerveau du CHU de Rouen. Entrée 3 € avec un verre,... [Lire la suite]
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12 mars 2011

C'est le Muscadet de mes sushis !

Enfin, depuis le temps que ce thème rodait, sans jamais avoir été voté et choisi par les membres de ce cercle de dégustation. Des années de disette, à ignorer, pire à rechigner rien qu'à l'idée de boire du Melon de Bourgogne ! C'est Gil qui ne lacha jamais l'affaire, portant régulièrement le thème dans la besace de ceux à choisir, qui est THE reponsable de cette rencontre. Voilà, on y est. Et quitte à se faire mal, autant que le coup de grâce eut été acceptable avec les mets qu'il fallait : un plateau de fruits de mer. Que dis-je,... [Lire la suite]
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07 mars 2011

Open cave chez le grand Seb

Non pas qu'on ai fait un cambriolage chez lui, mais il nous a convié a goûter quelques bouteilles qu'il aime, toutes issues de sa cave dont cette dernière réside encore chez ses parents. Le grand Sebastien est un jeune amateur de vin et jeune tout court. Il a déjà un palais bien éduqué et il sait ce qu'il faut encaver pour se faire plaisir  ainsi qu'à ses amis. Faut pas l'dire, mais je crois qu'il aime bien les étiquettes ;-). C'est en petit comité que cette soirée sans chichis mais bien conviviale se déroule et c'est au... [Lire la suite]
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