11 août 2013

Quelques Pauillac...

Petite série de Pauillac, dégustés à l'occasion d'une rencontre avec les Maigremont. Chaque vin est bu seul, à l'aveugle et pour rappel, provient de nos caves respectives. Club des Sommeliers 2006 (élaboré par Pichon-Longueville). Nez discret, fruits noirs, un peu d'élevage. Le jus semble comprimé et serré. Fin de bouche construite sur l'amertume. Moyen. La Rose Pauillac 2004. Nez très fruité, avec un boisé en filigrane. Bouche mince et légère, manquant grandement de concentration. Bof Château Colombier-Monpelou 2006. Nez fin et... [Lire la suite]
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09 août 2013

Visite du domaine Aubert et Pamela de Villaine, Bouzeron (71)

A défaut de visiter le grand domaine de la Romanée Conti, nous nous contentons avec grand plaisir de passer par le domaine Aubert et Pamela de Villaine, situé à Bouzeron, village emblématique de la Côte-Chalonnaise. Première visite pour ce week-end annuel dans les vignes en Côte Chalonnaise avec les Maigremont Pierre de Benoist, régisseur du domaine et accessoirement neveu d'un certain Aubert de Villaine, nous reçoit avec quelques importateurs américains, venus pour l'occasion d'un voyage en terre burgonde. Pierre de Benoist tient... [Lire la suite]
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