23 août 2007

Carnet rose !

Pas vraiment de rapport avec le vin mais juste pour vous dire que cette nuit est né mon deuxième. Et c'est une fille : Fantine. Maman et bébé se portent bien. Finalement si, je vois bien un rapport avec le vin : va falloir rincer tout ce petit monde qui va venir pour cette occasion spéciale pour fêter ça et remettre à jour l'inventaire de la cave ! Mais ce sera avec grand plaisir. Une journée qui commence bien. Voilà les gens... Gildas (allias Maigremont) Ajouter ce blog à vos favoris Retour à la page d'accueil
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22 août 2007

Quand la perche vous montre le chenin.

En faisant les courses cet après-midi, je voulais manger ce soir un repas simplissime et express pour accompagner un vin que je n'avais pas goûté depuis près de 10 mois. Ce sera donc : filets de perche du Nil aux petits légumes en papillotte et quelques grenailles. D'abord, la papillotte : les filets de perche, un filet d'huile d'olive (d'Espagne of course pour ceux qui me connaissent), petites carottes, poivre 5 baies, sel et c'est tout. Les pommes de terres grenailles sont revenues au beurre avec ail et persil à la poêle. Le... [Lire la suite]
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21 août 2007

Eclectique de l'été : épisode 1

Pour ceux qui suivent depuis le début les ébats de ce blog, vous êtes habitués par ces éclectiques de l'été. Pourquoi fait-on cela ? Par manque de populasse pardis ! Ce soir donc, pour ne pas changer, une petite affluence (et même la plus faible depuis la création : normal, nous sommes en plein congés d'été) d'amis circulaires qui pour l'occasion n'ont pas fait une table ronde mais plutôt rectangulaire. On pourrait appeler cela : "la foire à tout", "le grand déballage", "amène tout ce que tu veux" mais... [Lire la suite]
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12 août 2007

Le Cabernet Sauvignon dans le monde, ça vaut quoi ?

Sous ce titre finalement volontairement provocateur, nous avons fait essayé de faire le tour de ce que pouvait se dissumuler sous ce cépage : en France, mais aussi et surtout des pays dits du nouveau monde. Cépage largement cultivé dans le monde, adèpte du soleil et apte à la garde, on le retrouve d'habitude avec d'autres variétés en complément : merlot, cabernet franc, petit verdot dans le Bordelais par exemple. Il est également présent en Loire, Languedoc-Roussillon, Provence ou Sud-Ouest. On a dit que le soleil, il aimait cela... [Lire la suite]
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