Apéro au Bordeaux sup

Apéro au Bordeaux sup

Voici une dégustation à l'initiative de Apéro Bordeaux et de Jean Aubry représentant le syndicat des AOC de Bordeaux et Bordeaux supérieur .
Le concept : mettre en avant quelques vignerons ou coopératives et en faire la promotion en proposant l'envoie d'un "kit" bordeauphilisé. Les personnes ou blogs dégusteront ces vins et déposeront leurs commentaires... via leur blog ou le site "Apéro Bordeaux", ou les 2. Après les Bordeaux rosés, Clairets, crémants et autres, c'est au tour des "Bordeaux Supérieur" de passer à la casserole des dégustateurs.

Bon, comme on a reçu notre kit, il reste maintenant à trouver quelques volontaires "alcooliques" pour garnir cet apéro accompagné de Bordeaux sup. Facile, les p'tits gars de Maigremont répondent toujours présent dans ce genre de circonstance (même en pleine semaine), surtout que cette fois-ci, c'est le syndic qui rince !

Les 3 bouteilles sont servies en aveugle total et les étiquettes dévoilées à la fin. Une première "tournée" donnera un classement dit de "dégustation pure", puis ensuite les vins seront goûtés de nouveau accompagnés de quelques terrines maison. Il y aura alors un autre classement.

1er vin.
La robe est pourpre rubis, non évoluée..
Attention, forêt de chêne proche ! Le nez est d'emblée marqué par un boisé assez appuyé avec quelques notes animales. Après une aération franche, les fruits rouges apparaissent comme la cerise et la fraise dans une moindre mesure. C'est dans l'ensemble assez marqué par l'alcool. Il y a même des petites notes caféinées.
La bouche n'est pas surprenante, et le boisé est encore dominateur avec des tanins présents et une finale un peu sèche.
Un vin un peu "too much" pour le moment, mais dont l'assemblée pense qu'il mériterait qu'on lui laisse la paix pendant encore 2/3 ans.
C'est le Domaine des Chapelles 2004.

2ème vin.
La couleur est encore pourpre et limpide.
Voilà un nez de torréfacteur : café torréfié et pain grillé, mais aussi d'humus, de bonbon anglais sur une trame de poivron vert.
La bouche est une nouvelle fois boisée, fluide et manque de matière et de maturité.
Un bof général
C'est le château Lamothe Vincent qui fait ce vin, cuvée Héritage 2004

3ème et dernier vin (déjà disent certains)
Robe rouge pourpre, mais plus claire que les 2 vins précédents.
Nez poivré mais pas vraiment expressif. Seuls quelques fruits rouges légers se font sentir après une bestiale aération.
La bouche se montre amère avec quelques fruits rouges, mais une fois recraché le vin termine court.
Nous terminons donc cet apéro sur un château La Verrière 2004

Notre classement "non accompagné" :
1 : Domaine des Chapelles
2 : Château La Verrière
3 : Château Lamothe Vincent

Classement accompagné de p'tites choses à grignoter :
1 : Domaine des Chapelles (encore lui)
2 : Château Lamothe Vincent (il gagne une place au sprint)
3 : Château La Verrière (puisqu'il faut un p'tit dernier)

En conclusion : s'il fallait miser quelques copecs sur un vin, ce serait bien entendu le Domaine des Chapelles. Pas la plus belle étiquette (on vous a dit qu'ils sont venus pour le contenu !), mais certainement celui qui pourrait se livrer dans quelques années. 

Merci encore à Apéro Bordeaux et à Xuoan pour cette sympathique expérience.