31 janvier 2007

Rencontre(s)

Ce samedi était consacré aux premières et plus précisement, aux premières rencontres. Nous partons avec quelques membres du cercle chez Laurent Baraou, avec qui j'ai longtemps échangé par mail avant de briser le virtuel. Je sais que la rencontre sera de qualité, puisque celui-ci est d'une part caviste, et puis ça ce sent, il est passionné (de vins). Les Vins de St Antoine, puisqu'il faut les nommer ainsi, ont été créés par Laurent il y a quelques années maintenant. Le principe en est simple : la gestion de cave de particuliers ou de... [Lire la suite]
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06 janvier 2007

Petite soirée Jura

C'est la fin de l'année et un thème n'a pas encore été abordé depuis l'existence du cercle : les vins du Jura. L'affluence n'étant pas très forte (7 dégustateurs) fêtes de fin d'années oblige, les manquants à l'appel ne sont autre que les "oxydatophobes" : ça tombe plutôt bien. Au programme donc, des ouillés, des rouges et des oxydatifs... et on remet ça ensuite avec les mets locaux qui vont bien avec ces vins si atypiques. Des vins provenant des caves de chacun, et pouvant s'apparenter finalement à une dégustation de la... [Lire la suite]
Posté par Maigremont à 21:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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