750 grammes
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Les bouteilles de Maigremont
6 juillet 2006

Loire blancs

Continuons aujourd'hui notre périple des régions de France avec pour le moi de mai : les vins de Loire blancs. Je sais, je suis TRES en retard !

A noter que pour cette dégustation, 2 nouveaux membres nous rejoignent. Il s'agit de Jean-Michel et de Jérôme.

Ont répondus présent pour cette soirée ligérienne : Brigitte, VH, Anne Gaëlle B, Catherine G, Luc VH, Frédéric B, Emmanuel G, Jean-Michel D, Jérôme T, Yves B et Gildas P.

Tous les vins ont été dégustés à l'aveugle dans un ordre défini par une personne et dévoilés au fur et à mesure.


girard1Sancerre 2002, Fernand Girard & fils, 6,40 €, bouteille apportée par Frédéric
Jaune très clair et brillant
Le nez est minéral, de pierre à fusil (la fameuse !), le pamplemousse, l'acacia. C'est très subtile et sur un registre de finesse.
En bouche, belle tenue du fruit avec une acidité marquée mais pas dérangeante.
Très beau vin. En été 2005, cette bouteille ne s'était pourtant pas montrée à son avantage, voyez plutôt là

Sancerre 99, Pierre Riffault, bouteille apportée par Lucriffault
Joli jaune doré et brillant
Nez de beurre, organique, mais paraissant oxydé et déséquilibré
La bouche est peu expressive et passée.

nivet_quincyQuincy 2004, Philippe Nivet & Michel Savoie, 6 €, vin apporté par Gildas
Robe jaune très claire.
Le nez est léger et floral, sur des notes de pain et de beurre, d'acacia. Mais peu expressif.
La bouche est acide et encore sur le beurre. Egalement peu expressive.
Sera plus à son aise avec le repas.

Pouilly-Fumé "les Charmilles" 2004, Jean Dumont, 7,40 € apporté par Frédéricdumont_pouilly
Couleur or clair
1er nez de pipi de chat, organique et animale (?) à l'aération.
Bouche très iodée, citronnée, d'herbe coupée.
Pas mal

dumont_grande_pi_cePouilly-Fumé "la grande pièce" 2004, Jean Dumont, apporté par Philippe
Voici le vin qui a divisé l'assemblée ! Autant de conquis que d'opposants !
Robe jaune claire
Nez de pipi de chat encore une fois, floral, d'acacia, de beurre, de feuille de géranium. Un nez presque Chardonnay.
La bouche est également iodée, d'une légère astringence mais d'une bonne longueur.

Touraine 1/2 sec 2000, Pascal Pibaleau, 6 €, bouteille provenant de la cave depibaleau Luc
Jaune très clair
Au départ, un nez organique se fait sentir. Puis ce sont les fruits jaunes tels que l'abricot et la pêche. Présence de beurre et de caramel.
Bouche encore un peu iodée et sucrée à la fois sur les fruits jaunes.
Petite lourdeur en finale, mais beau vin

savenni_resSavennières 2001, Château de Chamboureau, Pierre Soulez, 7,20 €, apportée par Yves
Couleur jaunâtre avec des reflets bruns
Nez sur le coing, la pâte de fruits, le pain grillé.
Bouche mielleuse de pomme granny smith.
Vin intéressant

Bonnezeaux 95, domaine de Terrebrune, apporté par Gildasbonnezeaux
Robe jaune paille avec des reflets dorés.
Nez expressif sur le coing, le citron, le lilas et les fleurs blanches. Légères notes de botrytis.
La bouche est iodée, patinée mais déséquilibrée et n'a malheureusement rien a voire avec le nez.
Déception, mais peut-être un problème de bouteille.

Le menu pour reboire tout ce petit monde : gambas grillées, papillotes de poisson sur lit de petits légumes et chanterelles, salades de fruits et MERINGUES

La prochaine halte du cercle se fera hors des frontières ! Ce sera les vins d'Espagne.

Hasta pronto !

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