28 mars 2006

Graves blancs

Le cercle s'attaque en ce 3 mars 2006 aux vins de Graves blancs. 11 dégustateurs présents pour cette soirée : Phillipe M, Brigitte VH, Anne Gaëlle B, Fred B, Stéphane C, Gil B, Luc, VH, David L, Emmanuel G, Gildas P. L'Esprit de Chevalier 96, (2è vin du Domaine de Chevalier), Pessac-Léognan, donation Gil, 20 €Couleur jaune paille, brillante et dorée. Nez évocateur dans un premier temps de pipi de chat, d'amande, de coing et légèrement marqué par l'élevage (vanille et toast grillé)L'attaque en bouche est franche, florale avec... [Lire la suite]
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20 mars 2006

Luc VH

Au tour de Luc de passer à la moulinette du questionnaire de Proust à la sauce Bordelaise.Sur le vin, vous saurez de lui ce qu'il aime Mais aussi ce qu'il n'aime pas Nom : VH Prénom : Luc Age : Officiellement 47, officieusement 27 Particularité : citoyen belgeTes débuts d’alcoolisme avec le vin ?  : Grosso modo à mon arrivée en France, en 1986. Je ne parle évidemment pas de ma période "bière",  vu mes origines … Ça a du être un peu après 1958 … Finis... [Lire la suite]
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07 mars 2006

Rhône septentrional

Nous faisons maintenant la deuxième partie de la vallée du Rhône avec Hermitage, Crozes-Hermitage, Condrieu.... La première partie (Rhône méridional est raccontée ici). Cette dégustation a eu lieu comme toujours à l'aveugle totale. Autant vous dire tout de suite, cette soirée n'est pas à retenir dans les meilleures du cercle (en tout cas en ce qui concerne les vins. Pour le repas, c'est autre chose !). Et pourtant pour l'anniversaire de celui-ci, nous aurions rêvés mieux. Ont participés : Brigitte VH, Luc VH, Frédéric B,... [Lire la suite]
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