25 janvier 2006

Philippe G

Allez, au tour de notre journaliste sportif de répondre à ce questionnaire de Proust à la sauce bordelaise. Comme d'habitude, ses réponses peuvent paraître un peu tordues (à prendre au permier degré en tout cas), mais son amour pour le vin vous est démontré ici : et c'est le principal ! ça, c'est quand il aime                                                  ... [Lire la suite]
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19 janvier 2006

C'est déjà les fêtes (3), selon Luc !

Plus qu'un compte rendu de dégustation pour tous les vins dégustés par Luc pendant les fêtes de fin d'années, voici un coup de coeur. L’Incompris 2000, Vin de Pays d'Oc, Muscat, vignobles Jeanjean Pourquoi ce nom ? Un vin dont les propriétaires estiment qu'il est largement sous-estimé, et qui mériterait une AOC ...Vinification & élevage en fûts neufs. Nez : senteurs florales, miel, vanille, fruits secs (abricot, raisin, coing)Bouche : légèrement boisée, avec encore des fruits secs (abricot sec et raisin) avec pas... [Lire la suite]
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19 janvier 2006

Les vignerons indépendants (bis)

Pour cette première en 2006, le thème est : regouter quelques achats faits lors des différents salons des Vignerons indépendants. Donc, sur la table, point de bouteilles hors de ce label. Les conditions de dégustation sont maintenant idéales (sans chaleur ni monde). Il s'agit de flacons rouges et blancs sans préférence. L'ordre des bouteilles a été déterminé pour respecter une certaine logique : je suis le seul à savoir ce que nous dégustons... Étaient présents : Brigitte VH, Luc VH, Gil B, David L, Stéphane C, Emmanuel G,... [Lire la suite]
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18 janvier 2006

C'est déjà les fêtes (2), selon Gil !

L’année 2005 s’est terminée de façon très conviviale, entre gourmets gourmands bien décidés à terminer 2005 en finesse. 2006 n’en sera que meilleur. Jugez plutôt : 25.12.2005 : Petits fours, canapés et champagne Ruffier-Brion très agréable. Foie gras de canard maison accompagné d’un Pacherenc du Vic Bilh « » (10€ les 50cl au Salon des Vignerons Indépendants Paris 2005). Une explosion de noisettes et d’amandes. Le vin révé avec le foie gras. Mais les parfums sont si intenses en début de repas qu’ils ont... [Lire la suite]
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03 janvier 2006

Rhône méridional

Allez, puisqu'il faut bien combler le retard accumulé, voici un compte rendu qui date de septembre 2005. Première depuis la crétion du cercle (il y a presque un an), celui-ci est au complet. Etaient autour de la table de Brigitte et Luc : Brigitte VH, Luc, VH, Emmanuel G, Philippe M, Frédéric B, David L, Stéphane C, Wilfrid L, Philippe G et Gildas P. Le thème de ce soir : le Rhône méridional (dégusté comme toujours en aveugle). Nous avons estimés qu'il fallait diviser cette grande région. Une prochaine dégustation sera de mise avec... [Lire la suite]
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01 janvier 2006

Nouveau millésime !

Le cercle de Maigremont vous souhaite une excellente année 2006 pleine de découvertes          
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